Vu d’ailleurs : Un voyage culinaire autour de la France en français langue étrangère : Développement d’un projet interdisciplinaire et transversal au collège

Tramer-Rudolphe, Marie-Helene (2017) Vu d’ailleurs : Un voyage culinaire autour de la France en français langue étrangère : Développement d’un projet interdisciplinaire et transversal au collège. In: Stengel, K, (ed.) Enseigner l’alimentation, un projet de société- Les enseignements pratiques interdisciplinaires. Questions alimentaires et gastronomiques . L’Harmattan, Paris, pp. 105-130.

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